LAURA ESQUIVEL NACE EN LA CIUDAD DE MÉXICO EL 30 DE SEPTIEMBRE DE 1950. INCURSIONA EN EL MEDIO CINEMATOGRÁFICO CON EL GUIÓN DE LA PELÍCULA CHIDO GUÁN, EL TACOS DE ORO, CON EL CUAL OBTIENE LA NOMINACIÓN DE LA ACADEMIA DE CIENCIAS Y ARTE CINEMATOGRÁFICAS PARA EL ARIEL. COMO AGUA PARA CHOCOLATE ES SU PRIMERA NOVELA.EN LA NOVELA DE LAURA ESQUIVEL COMO AGUA PARA CHOCOLATE, SE REUNEN LAS RECETAS DE GUISO
S MARAVILLOSOS DE LA COCINA MEXICANA; A LA VEZ, QUE SE EXPLICA LA FORMA DE PREPARARLOS. LA AUTORA PRESENTA EL MUNDO DE LA FAMILIA GARZA Y NOS CUENTA SUS AMORES Y DESAMORES EN EL MARCO DE LAS COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA PROVINCIA MEXICANA A PRINCIPIOS DE SIGLO. ESTOS GUISOS SON EL COMPLEMENTO IDEAL DE ESTAS COSTUMBRES.
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